Malzemeleri;
1- 1 su bardağı kadar noğut,
2- 1 su bardağı tavuk veya et suyu,
3- 5 su bardağı sıcak su,
4- 1 su bardağı erişte (kepekli olabilir),
5- 1 yemek kaşığı tam buğday unu,
6- 1 su bardağı yoğurt, (diyet için light),
7- 2 yemek kaşıkı tere yağ,
8- Kuru nane
Çorbanın Hazırlanışı;
Nohutları bir gün öncesinden ıslatıp, suyunu süzün.
Bir tencerede nohutları haşlayın. Yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır.
Bir taraftan su ile et suyunu kaynatın. Erişte ve tuzu içine ekleyin.
Yumuşayıncaya kadar pişirmelisiniz.
Nohutları artık ekleyebilirsiniz.
15 dakika kadar çorbanızı pişirin.
Bir kase içine aldığınız yoğurt ile unu çırpın.
Yavaş bir şekilde çorbaya ekleyerek karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi kızartın. Çorbanın servisinde naneli yağı ekleyin.
Afiyetler Olsun...
